第三届“市饭协”运营以来，着手饭店行业自律，积极承担社会责任，有效突出公益特征，引领饭店行业发展，活动针对会员所需,充分发挥桥梁纽带作用。他们推行绿色低碳、扩大社会影响、争创一流协会，工作扎实、一步一个脚印：

01. 着手行业自律

自2022年7月新一届“市饭协”成立以来，他们陆续开展了一系列行业自律活动和工作：

自觉维护城市形象，稳定饭店市场秩序。协会要求各会员酒店做到自觉遵纪守法、自觉实行价格自律、自觉维护城市形象、自觉接受社会监督。

提升饭店治安防范水平。“市饭协”在重要节假日前都发出倡议，对行业酒店治安防范工作实时提示。

自觉营造良好营商环境。协会要求会员饭店开展诚信经营，做到守信重诺、公平竞争、明码标价、诚信诚实、优质服务、安全生产等。

02. 主动担当作为

作为“市饭协”会长单位的钟山宾馆集团，他们积极工作、主动作为、扛起责任、勇于担当：

会长单位无私奉献。协会的办公地点他们免费提供；协会秘书处的主要成员，他们免费配置；协会举办的众多活动和会议、各项培训的会务、协会的公文、宣传等繁杂的事务，皆由会长单位出人出力去协助；每次的办公会议、小型座谈会、小型研讨会等都免费提供会场；“市饭协”的理事大会、会员大会、专项工作会议等大型活动的会场以及培训场地的使用，会长单位给予协会比较大的优惠价格结算。

会长本人热心爱心。“市饭协”会长本人，不拿一分钱工资或补贴，完全是出于对协会工作的热心、爱心和公益心；他具有较强的凝聚力、感召力和人格魅力；协会会长平时在做好钟山宾馆集团党委书记和董事长的繁重工作的同时，兼顾协会工作，为协会领航把舵、出谋划策，推动各项重大决策和活动落实、落细、落地。

“钟山”资源共用共享。会长单位用足、用好、奉献钟山红岭培训中心资源，为协会会员酒店的党建培训、理念提升、技能认定发挥了积极作用；还充分利用钟山宾馆集团联络省市领导和相关部门的优势和资源，为“市饭协”理事会及众多会员饭店所用。他们真正做到了奉献协会、服务协会、提升协会，最终，使得各会员饭店凝心聚力，他们创造了和谐、和睦的协会大家庭的环境氛围，促进各会员饭店健康可持续经营。

03.突出公益特征

第三届“市饭协”成立以来，他们始终坚持协会工作的公益性，而不是以盈利为目的。“市饭协”只收取会员的会费，其他费用基本上不多收、不乱收。协会每月开展两场与酒店经营管理相关的培训讲座等大型活动，有138家成员酒店参加，对这些专题专项活动和培训，都不收取培训费用：

协会组织各会员酒店党政负责人，前往河南红旗渠干部学院安排四天学习培训，除了住宿费和交通费自理外，其他费用诸如学习培训费、资料费、会议场租费、用餐费用等等全都免费，而由协会统一承担。

大规模的各大酒店的厨师长的提升培训，协会在微信群里发布信息，本着公开、自愿报名参加的原则，对中式烹饪高技能人才，进行为期四天的技能培训，全都免费。

协会对会员酒店董事长、总经理、副总经理、各大总监等做为期一天的酒店高管培训，200多人报名参加，协会不仅不收取培训费，还免费提供午餐。

04.引领饭店发展

“市饭协”在担当社会责任方面，在以下几个方面发挥了推进和引领作用：

数字化引领饭店运营。“市饭协”支持数字化酒店专委会，实时分享数字化运营服务商的12家公司的业务技术资源，供会员交流互动；对会员饭店数字化运营进行培训；及时向会员传递酒店数字化运营的相关案例和成果。

绿色低碳引领饭店运营。工程专委会于2023年8月，采取线上线下同步形式，在南京凯宾斯基酒店举办“绿色饭店创建”专题培训班，南京地区各品牌酒店业主代表、管理者、金陵连锁酒店部分店代表、酒店总经理、工程总监等一百余名代表，到现场参加培训，与会者反响热烈；工程专委会在节能降耗方面，组织会员饭店之间分享经验，取得积极成果。

社会责任引领饭店发展。协会中高星级酒店会员，与南京市乡村民宿结对共建，共促南京住宿业协同健康发展：金陵滨江酒店与大埝社区民宿党支部党建共建；南京国际会议大酒店分别与枕松度假民宿、枕松云居以及石墙围民宿村开展共建；黄埔大酒店与龙尚村结对共建；紫金山庄与佘村民宿结对共建等等。

促进就业。“市饭协”还组织17家高星级酒店赴盐城招聘酒店员工，参加“苏社有为促就业”活动；向会员单位推荐外省员工招聘活动，广开招聘渠道，获得会员好评。

05.服务针对所需

第三届“市饭协”一年多来开展的各项活动，不作表面文章，注重工作和各项活动的工作实效和服务会员的针对性：

针对不同类型酒店开展活动。他们把所有成员酒店分成四个大类，即五星级（国际品牌）酒店专委会、政务（会议型）酒店专委会、商务单体（四星级）酒店专委会、和温泉度假（特色主题文化）酒店专委会等。平时这四个专委会的活动和交流，都具有较强的针对性。

针对酒店不同岗位职位，专题题互动研讨。“市饭协”创新协会组织构架，增设了酒店营销、酒店房务、酒店餐饮、行政总厨、酒店财务、酒店工程、酒店人力资源等专委会，每个专委会每月针对日常经营管理中存在的问题，进行研讨交流，这样更有针对性和适用性。

针对会员酒店所需，开展实效性的活动。各酒店营销总监每月参加的“营销专委会”，成员酒店之间交流分享经营数据、和营销工作心得做法，探讨市场走向和趋势，深受大家欢迎，导致各酒店总经理也关注并积极参加“营销专委会”的活动；协会组织会员酒店举办“中式烹饪高技能人才研修培训班”，对邀请的专家，是经过精心优质甄选，把有实战经验丰富的专家学者请来授课，深受各大酒店行政总厨的欢迎。总之，协会每项活动、每次培训都是有的放矢、有主题、有目的，最终也有成效。

结语

第三届“市饭协”运营一年多时间，在钟山宾馆集团会长单位无私奉献、和朱银生会长强有力的领导下，会员在协会秘书处精心组织下，会员饭店热情踊跃参加各项活动，支持协会各项工作，并从真心感受到协会这一年多所做大量的、卓有成效的工作，对各会员酒店的经营管理长久发展起到了促进作用。

新一届“市饭协”运营时间并不长，已经取得了令人刮目相看的、让人耳目一新的亮眼的成效。下一步，“市饭协”工作尚有进一步提升的空间。笔者建言：一是加强调查研究，每年破解一两项方向性、引领性的专题，助力饭店行业和饭店企业高质量发展；二是深度推进文旅融合和文酒融合，着力提升酒店行业和酒店企业的文化内涵，推出各具特色的酒店文化产品；三是积极引领饭店行业和饭店企业，切实推进绿色低碳生产生活方式发展，积极践行ESG，组织开展、扎实推进各酒店的节能降耗；四是切实推进酒店数字化转型，发挥科技智能在未来酒店经营发展中的作用；五是大力弘扬工匠精神，培育酒店行业的各类服务技能工匠；六是关注和推进酒店品牌建设，积极培育各具自身优势和特征以及地方特色的酒店品牌；七是重视酒店产业链发展，延申服务酒店行业酒店企业的内涵和产品，关注酒店投资建设、酒店资产管理、酒店前期设计、酒店顾问咨询、酒店第三方管理、酒店连锁经营、酒店品牌集团化管理对酒店可持续发展的影响；

八是深化与酒店供应链企业有机无缝对接，让供应链企业真正成为互利互助互惠的战略合作伙伴，而非只是赞助等等。

第三届“市饭协”成立之初，就立志全力全心服务会员饭店、锐意革新、求变求新、争先创优；立志创新组织、创新活动、创新工作思路；立志力争打造一流协会组织。他们这一年多开展的丰富多彩、各具特色、内涵深厚、形式活泼的各项工作、各类活动，深得会员喜爱；他们突破常规旅游饭店协会运营的探索，很有意义和价值。

这是一个要刮目相看的饭店协会。

这是一个有抱负、有理想、重实效的饭店协会。

这是一个善作善为、善作善成的饭店协会。

这是一个创新创意创优、正朝着一流饭店协会目标奔跑的饭店协会！